【記錄時光】淡水、重建街、香草街屋：「老房子任意門」講座 @ 【RJ Image 】Co爸的攝影文字輯

香草街屋 (9)-1

很少有機會，週間晚上七點，出現在遊人零星的淡水街頭；而即將要轉上的重建街，人煙將會更加稀少。

今年一月，RJ與Wen（還有肚裡的小Co）曾拜訪了一次重建街，當時便對淡水竟還留有這樣古樸的文史環境感到訝異（詳見：【攝寫漫步∣新北】微雨、淡水、重建街）；這次重回舊地，則是為參加於重建街香草街屋舉辦的「老房子任意門」講座。

活動共分四場，皆於香草街屋舉行，分別邀請台中「清水散步」、台北「青田七六」、宜蘭「Stay旅人書店」與香草街屋主人，分享老屋再生、場域經營的歷程與心得。RJ與Wen原本報名了後兩場，但因公事與Co事，最後只能由RJ代表出席最後一場，也就是香草街屋的「主場」活動。

淡水與重建街
提到淡水，除了阿給、鐵蛋，更多人會聯想到紅毛城、小白宮等西洋文物史蹟；然而，最早經營這塊土地的，卻是漢人。

淡水的開發稍晚於對岸八里，當時漢人主要在中心「蛋黃區」活動，圍繞著福佑宮與渡船頭發展，福佑宮旁的重建街即為交通要道。經營淡水約90年後，傳教士馬偕醫生上岸，由於中央地帶已被漢人「盤據」，因此禮拜堂選址於較偏離核心的西側；另一批經商的洋人，則在目前淡水捷運站附近設立倉庫。整體來看，淡水的中心地帶是漢人區、兩旁即為洋人區。

重建街的特色，街屋主人透過畫家陳澄波的作品，形容是「河港山城、紅磚窄巷」。其中，日式木造宿舍、西方洋樓比鄰而居，古蹟密度更是冠居北臺灣。日治時代，重建街擁有最早的自來水系統，除了應付港口大船用水需求，也讓當時街道兩旁洗濯業盛行。此外，由於是聚落核心，這一帶也培育出許多當代名人，如重建街30號便是臺灣文學家王昶雄先生故居。

老屋的今昔：香草街屋
香草街屋，位於重建街14號，具有90年歷史的老屋，目前已為市定古蹟。從阿嬤買下現址開始，一直到父親求學就業，街屋主人蔡以倫的家族，與這間屋子密不可分。但真正回來重新經營，卻是近幾年的事。

無論求學階段，或初入職場，街屋主人在當時，都尚未對這藏身時光布幔下、隱隱存在的老屋產生興趣。離開報社工作後，適逢阿嬤山區土地即將改建為示範農宅，同時參與父親所推廣的長輩共膳活動，逐漸接觸藥草種植。之後，憑著報社醫藥環保組的工作經驗，加上農改場保健植物進修，終於選擇「香草」作為日後發展重心。

除了多方學習，蒐集香草相關資訊與種植方式，有系統地整理成部落格文章，也讓街屋主人結識了一群同好，進而產生將重建街14號改造成香草咖啡廳的計畫；至此，老屋終於被再次看見。整建過程中，大夥還合力把原本因出租給布袋戲展示館、一身黝黑的老屋，還原成古早時期熱門的藍色內裝。然而，就在開業前夕，合作夥伴卻因故退出，這「煥然一新」的老舊空間，其經營工作轉眼間完全落在街屋主人身上。

不過，硬著頭皮開賣的香草街屋，卻帶動一連串後續效應。透過信義房屋提案（老屋新生）、新北市文化局河口幸福體驗與文化部（前身為文建會）創業圓夢等計畫，香草街屋不斷累積場域經營與文化導覽能量。從中，街屋主人體驗到社區營造與行銷的差異、文化旅遊產業（在地達人導覽）的重要性，甚至還因此成立了公司。

至於香草街屋目前主要在做些什麼呢？
據主人所言，除了種植香草、研發販售香草茶的「本業」外，積極投入香草種植教學，是初期最主要的活動；發展至今，授課對象從國小到社區大學，涵蓋甚廣。近來也與淡水幾所大學合作開課，結合老街文化導覽，提供學生服務實習機會。

對香草街屋這樣的老屋再造案例來說，「空間」的經營非常關鍵，亦即如何善用這持續散發歷史氣味的小巧建築。實務上，香草街屋不僅提供相關產品，開放場地讓文創團體或志工進駐，並舉辦各式活動（如本次講座）與教學課程，是快速導入人氣與擴展經營範疇的最佳方式。

最後，提到香草街屋的「工作」，當然不能少了創意市集。

▲由於地勢關係，香草街屋屬於「層層往上」的建築方式。進門處陳列許多香草茶包與相關產品，牆上一塊塊的香草知識看板，都是主人早期的部落格文章內容。

▲牆上的「淡水街角博物館」木牌，簡述了香草街屋成立緣由與過程。

一分為二的老街：重建街拓寬風波
在進入創意市集之前，得先聊聊喧騰一時的重建街拓寬風波。

從表面上來看，重建街曾數度被點名拓寬，目的在於連接淡水市區兩條主要道路；但背後卻牽連著地區廟宇勢力與政治角力等洶湧暗潮。若非在地人娓娓道來，外人實在很難想像，相關單位在面對施工困難（地勢與古蹟林立等原因）、實益有限的狀況下，為何仍執意動工。由此，衍生出施家古厝整建中斷（原本計畫重設為淡水漢人區遊客中心），以及兩次「站（讚）滿重建街」的自發性活動。

自淡水捷運開通後，中正路老街很快就全面「轉型」，比鄰的重建街卻難能可貴地存留下來。在「好事者」（街屋主人的說法）奔走下，除了不少建物陸續列為古蹟，許多在地聲音也一一浮現，讓當局決定採用分段式拓寬（重建街30號王昶雄故居至淡水祖師廟暫維持原狀），並開放社區自行經營，促成了創意市集等活動誕生。

如今，若是從文化路端轉入重建街，幾乎完全無法察覺「老街」的意象。這就是重建街第一階段拓寬工程的結果，雖然產生了一系列新式樓房，卻也讓200年的歷史痕跡就地消化；其中的曲折往返，可想而知。後段居民因著路幅較寬，而提早自行拆遷改建的心態，或許無可厚非；但從此讓重建街的「老」，僅剩下短短幾步之遙，更顯珍貴。

2013年時，又傳出第二波拓寬工程，這次預計一路開拔至淡水祖師廟。身為市定古蹟的香草街屋雖可免除拆遷命運，但路幅卻會因此縮小為三米，加上施家古厝無法貫通，修築一條無尾路效益確實不大。為維護這碩果僅存的文史價值，眾人延續2010年「站滿重建街」精神，於是年底又集結起來，舉辦「讚滿重建街」活動。事後，靠著一群文史工作者的請命，終於讓文化局察覺現況，而使短短的一條老街足以保留至今。

由創意市集開啟的新頁
淡水重建街會逐漸被大眾認識，與創意市集息息相關（RJ本身就是因為得知創意市集活動，才開始探索重建街的故事）。

重建街創意市集於每月第二個週末（六、日）舉辦，趕集時間為下午一點至六點。
活動發起與執行，很多都是靠大學生幫忙，從架設網站、粉絲團，到尋覓攤友與宣傳推廣，皆是民間一手包辦。歷經三年多，市集規模已經明顯擴大，連附近的紅樓也願提供場地加入行列。創意市集所產生的效應，不僅吸引中正路人潮走進咫尺間的舊時巷弄，也讓這條匯集淡水漢人悠遠歷史的古樸老街，被更多「有心人士」發覺。

於是，許多為重建街量身打造的活動（如文化導覽、節慶活動、重建國小概念等）陸續出現，甚至吸引了一票人進駐此地，開始「空間經營」的事業，當天也來參加講座的心波力書房主人就是一例。如今，重建街的商家，已足以獨立構成一趟產業文化小旅行了。

▲講座空間不大、與會者也不多，但氣氛卻很熱絡，桌上還準備了冷、熱各式香草茶。

▲每場每人茶資200元，但會贈送茶包禮包一組（圖中紙袋），內含多種風味。

▲街屋主人說，香草茶幾乎都是混合多種香草調製，因此必須賦予每種茶品獨特的名字。其中，「馥郁」原本取名「老街的眼淚」，為表徵即將逝去的老街歷史文化，但後來覺得名字太過悲情，才重新命名。

開始，重新愛上淡水
這場「老房子任意門」講座，雖然出席人數不多，但充分感受街屋主人對重建街、對淡水，以及對香草種植的熱愛。除了深度分享淡水的歷史、文化（尤其是漢人生活圈），也包含許多一般遊客難以得知的在地「內幕」，生動解說更讓人意猶未盡。這一系列講座，雖然聚焦在老屋新生，但其實更是每位主人的文創之路心得。

如何經營一座「空間」？如何透過文化、創意來謀生？背後其實有許多「深謀遠慮」；除了熱情，更需要營造出一種意象，乃至左右逢源、多角發展。透過這次活動，認識幾位以重建街為基地，持續追尋文創夢想的朋友，也看到更多有志之士陸續加入，創意市集的規模越來越大。

會後，散步在人去樓空、萬籟俱寂的淡水河畔，迎著晚風，意外發現自己從未認識過如此安祥、寧靜的淡水。隱沒在喧鬧背後的歷史風華，在夜深人靜時，隨著徐徐微風、閃閃燈火，又悄悄浮現出來，即使早已桑田滄海。

似乎，開始重新愛上淡水。